ADEREZO DE CREMA AGRIA

• 2 yemas cocidas
• 1 taza do croma agria
• 1 cucharadita de jugo de limon
• 1 2/3 cucharadita de azúcar
  
• 1 pizca de sal y pimienta

1. Se pasan las yemas por un colador y se les incorpora la crema agria.

2. Se bate bien, incorporándole el jugo de limón, el azúcar y los sazonadores. Se obtienen 134 tazas.