ENSALADA CONGELADA DE PERAS Y

FRAMBUESAS

• 3 peras frescas, picadas
• 2 cucharadas de jugo de limen
  
• 1/2 taza de mayonesa
• 180 gr de queso creme
• 1 lata de jalea o de salsa de frambuesa
  
• 1/2 taza de creme batida
  
• 1 pizca de sal
  
• 1/2 taza de nuez picada
  
• 1 cucharadita de jenjibre

1. Las peras se rocían con el jugo de limón.

2. La mayonesa se bate con el queso crema, hasta que esté esponjoso. Se le añade la jalea o la salsa de frambuesas, la crema,, la sal, la nuez, el jenjibre y las peras.

3. Vierta ía mezcla en una

bandeja de refrigerador, y congélela, hasta que esté firme.

4. Se parte lo anterior en cuadros, y se sirven sobre lechuga. Se adorna con hojas de menta y más mayonesa. Para 6 personas.