MAYONESA DE LIMÓN

• 1 yema de huevo
• 1/2 de taza de jugo de limón
• 2/3 de taza de leche con de risada, dulce
• 1/2 de taza de aceite de olivo, o de aceite para ensalada
• 1 cucharadita de polvo de mostaza

Combine todos los ingredientes, y bátalos hasta que esliesen.

Se obtienen 1 1/2 tazas.