ENSALADA EN FORMA DE TAMBOR

• 2 paquetes de queso crema, de 180 gr
• 3 cucharadas de mayonesa
  
• 3 cucharadas de nuez picada
• 3 cucharadas de aceitunas picadas
• 1/2 de cucharadita de sal
• 3 tomares rojos, rebanados
• 1 pimiento verde, cortado en tiritas
  
• lechuga
• 12 aceitunas, sin hueso
• 4 tallos de apio, de 10 cm

1. El queso se ablanda con la mayonesa; se le añaden las nueces, las aceitunas y la sal.

2. Unte con la mezcla anterior 2 rebanadas de tomate, poniendo una capa gruesa.

3. Arregle las tiritas de pimiento alrededor del queso, formando las cuerdas del tambor.

4. Ponga una aceituna entera en la punta de las tiritas de apio, y colóquelas cruzadas, a un lado del plato. Se sirve con mayonesa. Para 6 personas.

Cubra un plátano con la mayonesa. Bañe con nuez picada y colóquelo sobre lechuga. Se' adorna con cere-

ta ensalada de "tambor" es muy vistosa y agradable al paladar

zas, para que parezca un hacha cortando un tronco.