ADEREZO DE CREMA Y RAÍZ FUER

• 1 taza do crema
  
• 1 cucharada de jugo de limón
  
• 1 cucharada do vinagre de estragón
• 1 cucharada de vinagre do vino tinto
• 3 cucharadas do raíz fuerte, en polvo
• 1 pizca do sal
• 1 pizca do azúcar
• 1/2 de cucharadita de mostaza de frasco

1. La crema se bate y se le añaden gradualmente el jugo de limón y el vinagre. Luego se sazona.

2. Se sirve con gelatina de tomate rojo, lechuga, o carnes frías. Se obtienen 2 tazas.